Путешествие по русской кухне от Юлии Евдокимовой
Спасо-Архангельская церковь (1746–1751) в XIX веке была одним из богатейших и красивых храмов левобережья. Его приход составлял около 1200 человек. По указу императора Николая I Спасо-Архангельская церковь была признана единоверческой.
Троицкая церковь (1783 г.) возвышается на последнем, северном холме Романова. Храм построен по типу «корабля»: вход в него – под колокольней. Когда-то на погосте вокруг храма хоронили знатных горожан и почетных граждан.
Казанско-Преображенская церковь – визитная карточка Романовской стороны, да и всего Тутаева (1758 г.). Раньше она стояла выше, а затем была построена на гряде камней, где до этого стояла часовня.
Там, где стояла церковь, высится одна колокольня. Она напоминает маяк, который виден отовсюду. Под колокольней похоронен юродивый Онуфрий, живший в XVII веке и обладавший даром пророчества.
Церковь построена двухъярусной. В Казанской церкви находилась икона Казанской Божией Матери, особо чтимая в Романове. В 1609 году она была вывезена в Ярославль, а в Романов отправлена ее точная копия.
И это еще не все церкви Романовской стороны.
* * *Здесь же, на утесе вдоль Волги, живописная аллея с прекрасными видами, носящая имя Кустодиевской.
Если Плёс – город Левитана, то Тутаев – город Кустодиева. В 1906 году художник побывал здесь и написал картины «Провинция», «Гулянье на Волге», «Гулянье», «Купальщицы» и другие.
Картина «Гулянье на Волге» получила серебряную медаль на международной выставке в Брюсселе, сейчас она находится в коллекции Государственного Русского музея в Санкт-Петербурге.
Красивый бульвар стал местом съемок, мы можем увидеть его в фильмах «Люди, как реки…», «На углу у Патриарших», «Доктор Живаго», «Котовский», «Страсти по Чапаю».
В Тутаеве сполна ощущаешь сочетание древности и неизменности, это то, что так хочется и так трудно найти в современном мире.
Сядешь на горячую от летнего жара траву у терракотовых стен Казанского храма, где к одной из стен прислонен велосипед, с другой смотрит фреска, и букетик цветов тут же пристроили – и понимаешь, что ты обязательно должен был сюда приехать, потому что таких прекрасных, застывших во времени мест остается все меньше и меньше.
Может, оно и лучше, что круизные теплоходы теперь проходят мимо?
ГДЕ ПОЕСТЬ?А вот с этим проблема! Здесь не просто нет ресторанов и кафе привычного городского уровня, здесь даже с машиной в новый город не наездишься, когда у тебя всего пара дней. А если набегался по холмам, да еще и жара далеко за 30 – точно не до походов-поездок в поисках общепита.
* * *Есть пара заведений в «новой» части, например «Мясной двор» (адрес: проспект 50-летия Победы, 20а) хвалят, но есть и не очень довольные посетители.
* * *В старой части Тутаева бедному туристу поесть негде, в «Чайной» (адрес: ул. Соборная, 18/62) возле собора еда на витрине выглядела настолько неаппетитно, что не рискнули. Здесь в основном кормят паломников, управляет чайной пожилая женщина, и все, включая зашедшего немолодого дядечку-посетителя, настолько приветливы, что расстраивать не хотелось, мы просто тихо ретировались.
* * *Спасло нас совершенно новое заведение. Прямо у Парка СССР есть небольшой продуктовый магазинчик, а рядом вывеска – «Парикмахерская». Вот туда смело и заходите, не обращая внимания на то, что написано на вывеске.
Молодые ребята наладили готовку бизнес-ланчей – вкусно, много, по-деревенски добротно, телефон не смолкает. Заказы пекутся, народ подъезжает-подбегает за обедами «навынос» или ест прямо тут, в зальчике всего 4 столика. Мы и обед взяли с собой, и ужин и даже завтрак, благо было где хранить. Выбор из 4–5 первых блюд, также вторых и гарниров. Они еще и доставку организовали.
* * *Тутаев нельзя пробежать за день, здесь надо увидеть рассветы и закаты, да и пляжик так и манит жарким днем, но… жить-то где?
Пара маленьких невразумительных гостиничек находятся в современной части, из серии «первый этаж шиномонтаж, второй – номера». На Романовской стороне есть «Арт-отель Романовский», стилизованный под творческую дачу или дом творчества, все, кто был, – довольны. Списываться надо заранее.
А еще в Тутаеве есть единственный, пожалуй, в России, муниципальный хостел. В двух минутах ходьбы под горку до причала, идеально чистый, с очень приятным персоналом, и останавливаются в нем вполне себе приличные люди. В хостеле один номер «люкс» – небольшая комната с двумя кроватями, окном, за которым Волга, Казанская церковь и лодочки, с крохотной прихожей и большим санузлом с душем-джакузи.
В общей столовой стоит большой холодильник, где мы и пристроили свои супчики и гуляшики, там же вся необходимая посуда, чайник, микроволновка, в магазине пивного заводика за углом можно даже замороженные пельмени купить и сварить на кухне.
Правда, найти хостел «Волжские просторы» нелегко, он спрятался на пригорке между частными домиками, и, если б не местный водитель, поплутали бы.
Ощущение из детства: детский сад или пионерский лагерь, все милое, чистое, свежее. Соседка по этажу с сыном лет пяти жила там уже неделю – утром и вечером они отправлялись на пляж. Обзавидовалась, видя их счастливых, в полотенцах, возвращающихся в сумерках с Волги.
Вызывая такси на следующий день, мы дружно рассмеялись, увидев Александра, водителя, который привез нас сюда из Рыбинска.
– Что, так и заночевал?
– Ага! – смущенно ответил он, – когда еще сюда попадешь!
Тутаев – это мечта о деревенском детстве, которого у меня, городской во всех поколениях века с XVIII, никогда не было. А если к мечте приложить такую красоту, и Волгу, и пляж, и лодочки, – то это мечта в квадрате.
Это трава по пояс, старые храмы и фрески, соловьиное пение ночью и шум лодочных моторов днем, чайки и купола, чистая вода в Волге.
– О, Тутаев! – радостно воскликнул знакомый. – Мой друг художник приехал туда однажды, да так и остался, продал квартиру, купил дом. Счастлив.
* * *Есть в Тутаеве небольшой местный музей, где в дни нашего приезда как раз ожидалось мероприятие с романовской овцой – живой экспонат обещали показать всем желающим.
Романовские овцы, как и арзамасские гуси, славились на всю Россию и поставлялись к царскому столу. А еще Тутаев был известен своей парусиной и гвоздями.
Романовская овца – главный бренд города. Считается, что у ее меха лучшие шубные качества, «серебристая овчина тепла как заячий пух, красива как шкура песца и прочна как шкура волка». Народная поговорка гласит: «Веса в ней четыре фунта, а жару, что от четырех печей».
Шерсть романовской овцы – лучшая для валки валенок.
Порода эта возникла в XVIII веке, когда по решению Петра I из Силезии были выписаны и направлены в романовские вотчины два овчара, чтобы обучить крестьян мастерству селекции овец. В результате здесь удалось вывести породу, получившую мировую известность.
Романовская овца очень плодовита, за один окот приносит по пять и даже семь ягнят, мясо отличается приятным вкусом. Так и стали поставлять романовскую баранину к царскому столу.
В Тутаеве расскажут, что романовская овца умна, вот и прозвали ее «царской», как царицу всех овец!
В 2016 году исполнилось ровно 300 лет со Дня Указа Петра I о разведении романовских овец, а в 2020 году – 20 лет местному фестивалю «Романовская овца». Фестиваль проходит ежегодно в середине июля, открываясь выставкой лучших экземпляров романовских овец. В дни фестиваля проходят конкурс «Мисс Овца» и мастер-класс по стрижке овец. Ярославская овчинно-меховая фабрика показывает модные коллекции меховых изделий.