Хранительница или Terra incognita для попаданки (СИ)
И его Светлость и тётушка уставились на меня с изумлением.
— Какой переезд? Живите здесь, вы в безопасности в этом доме, под моей защитой. — Андреа возмущённо произнес- Ты и Леон слишком слабы, чтобы жить отдельно, по крайней мере сейчас.
— Милая, думаю Андреа прав, вам ещё рано переезжать. К тому же к Леону приходят учителя, вам лучше пока быть здесь, рядом с нами..
Ну вот… а я так хотела переехать в наш дом..
Ладно, пока уступим, что то мне подсказывает, что пока не время, настаивать на своём решении.
Но мне нужно попасть в деревни, посмотреть, познакомиться.
С этим и тётушка и Андреа согласились. Ну и Слава Великому!!
Андреа принёс мне мои оливки, которые мы собирали с ним, во время поездки в наше поместье, а я думала, что они остались там, в доме графа. Чтобы проверить свои догадки, мне нужно было на кухню.
Если повар герцога и был удивлён, то ничем это удивление не выразил. Единственно, спросил, что я хочу получить в конечном итоге. — Масло. Я хочу получить масло..
Спокойно и даже с уважением отнёсся к мой просьбе помочь с измельчением части оливок.
Во время своей поездки в Грецию, я видела процесс извлечения, масла ручным способом, надеюсь у меня тоже получится.
Вообще для производства оливок нужен был измельчитель, аппарат для перемешивания и пресс. Обсудив весь механизм приготовления масла, с поваром, мы нашли временные альтернативные приспособления. Думаю, моя задумка, пришлась по душе нашему повара, Жульену. Он, как человек творческий, загорелся идеей добычи масла из оливок.
В конечном итоге, провозившись с измельчением, порядка двух часов, я поместила оливки в ёмкость под пресс и занялась замачиванием более спелых оливок.
Косточки удалять не стала. Приготовила раствор соли и погрузила туда оливки, незнаю, сколько по времени их так вымачивают, но проведя аналогию с груздями, грибами, которые тоже, предварительно вымачивают, перед засолкой, решила держать в рассоле два дня.
Наказав вечером поменять рассол, если я вдруг не вернусь, с чистой совестью оставила все свое добро на кухне, под контролем Жульена и вернулась к себе.
Весь оставшийся день, провела за книгами. Мне нужно как можно больше информации. ФЕлена, не смотря на то, что старалась самостоятельно заниматься, все таки была лишена нормального обучения. Мне нужно наверстать упущенное время.
На следующий день, оделась потеплее, по мимо тёплого платья, мне принесли красивый плащ, отторочный мехом и мягкие сапожки.
Тётушка полностью обновила нам гардероб. Никогда у меня не было столько красивой одежды, я даже растерялась от такого количества.
Выехали мы с Андреа рано утром, чтобы к вечеру успеть вернуться домой. Отправится, в этот раз решили в неком подобии карты, как я поняла ускоренной магией. Меня там разместили ак королеву, обложили подушками, закутали в плед, чтобы не замерзла и положили огромную корзину с едой. Я про себя посмеялась, чтобы её съесть, нам нужна была бы подмога, но спорить не стала. Вообще, искренняя забота этих людей, была приятна.
Всю дорогу до моря, Андреа развлекал меня беседой. Он прекрасно разбирался в сельском хозяйстве, производстве вина, сыра.
Оказывается, наша с Леоном земля, имела форму вытянутого прямоугольника, выходящего к морю широкой стороной.
Граф правильно определил выгоду такого расположения. Земли, пригодной, для развития сельского хозяйства, было не так уж и много, зато море служило, почти, неисчерпаемым источником дохода. По дороге, мне ещё пару раз, попадались оливковые рощи, были апельсиновые деревья. Так здорово было видеть то, к чему была привычна в прошлой жизни.
Я успела подремать, прежде чем мы подъехали к морю…
Ааа!! Какое же оно…
Море оно бесконечно… оно играет всеми оттенками синего. сливаясь на горизонте с небом.
Сразу вспомнила слова из фильма "Достучаться до небес"
Стоишь на берегу и чувствуешь солёный запах ветра, что веет с моря. И веришь, что свободен ты, и жизнь лишь началась…
Вот так же и я… Стою сейчас, смотрю на море и понимаю, что жизнь моя только начинается. Доехав до деревни, я поразилась её размерам. Видно было сразу, что деревня управляется, хорошей крепкой рукой. Сейчас, в разгар рабочего дня, на улицах никого не было, кроме нескольких ребятишек. Мы, с Андреа, рассудили, что возле местного храма, с любом случае кто то, да будет и поехали сразу к нему. Как и предполагали, возле храма было несколько женщин. Андреа вышел и представился, а потом представил меня. Как только они узнали кто мы, так сразу высказали такую бурную радость, что стало даже неловко. Графа, отца Фейоны, любили, он был справедливым человеком, видимо на меня, как на его дочь, жители перенесли свою любовь. Выяснилось, что староста и другие мужчины были на берегу, разбирали остатки рыбы, которую поймали утром и проверяли снасти. Я тут же выразила желание, туда отправится, чем всех сильно удивила. Ну во первых, мне это действительно интересно, а во вторых, очень хотелось подойти ближе к морю. Сама деревня была в некотором удалении от моря, а на берегу стояло несколько помещений, видимо в которых хранились снасти, лодки и рыба. Запах конечно там был специфический. Но разве, может какой то запах остановить мою любопытную натуру! Спуск к морю был очень удобным, широкая, укрепления дорога была видимо специально сделана для подъезжающих за рыбой. Здесь рыбу сортировали, крупную отделяли от мелкой. Каждый день, утром уезжали телеги в город. Все было отлажено и работало четко, как часовой механизм. — А что вы делаете с той рыбой, что остаётся? — не может же быть, что вся рыба продаётся или же им наоборот не хватает.. Но огромных бочках я видела рыбу, видимо остатки. — Сами съедаем, скотине скармливаем, но долго не хранится рыба, не смотря на артефакт холода. Стараемся много не ловить. — Вы не солите рыбу? Можно же продавать не только свежую рыбу, можно её солить, сушить, коптить, в конце концов, ну чтобы не выкидывать излишки. Я конечно была не большой любить рыбы, но солёная или копчёная рыбка, это же вкусно. Мммм… аж самой захотелось. Но судя по реакции Андреа и старосты, про копчение они не поняли. У нас дома, на земле, была коптилка, её ещё моя бабуля заказывала. Не часто конечно, но мы коптили курочку, рыбку, даже сало. Получалось, ну очень вкусно. Принялась объяснять принцип копчения, рисовала на земле схему, объясняла как крепить, чтобы не соприкасались рыба и щепка. Так вдохновила процессом, что увлекла всех вокруг. Вернувшись обратно в деревню вместе со старостой, отправились к кузнецу. Позаимствовав бумагу и писчий артефакт у Андреа, все начертила, объяснила как делать. Если мы сможем наладить процесс копчения, то существенно увеличим доходность деревни. Готовый продукт, а тем более такой вкусный как копченная рыба, всегда стоит дороже сырья. Андреа очень заинтересовался процессом копчения. Учитывая, что его люди занимаются производством сыра, мяса и колбас, он может существенно расширить и свою линейку товаров на рынке. Когда я, в красках расписала, как вкусна копченная курочка, сало или колбаска… Ммм… слюнки потекли у всех. Договорились что кузнец займётся изготовлением двух коптильных ящиков, на пробу, а мы через три дня приедем и попробуем запустить их. В таких делах и заботах день пролетел со скорость ветра… В поместье герцога возвращались уже в темноте.
Удивительно, как на восприятие влияют сумерки… Только мы с Андреа, легко и непринуждённо обсуждали поездку, планировали следующие, так как до двух деревень, мы ещё не добрались, как стоило теням сгуститься в карете, как она вмиг стала казаться тесной…
Повисло неловкое молчание… Чтобы как то занять паузу и не думать о разных глупостях, спросила герцога о том, что давно беспокоило- о бароне.
Почувствовала, как Андреа напрягся. — Суд будет через два дня. К сожалению, в нашем королевстве отменена смертная казнь, но думаю, что его ждёт пожизненное заключение. Его отправят работать на рудник, на гномичий остров. Вы не должны больше бояться, — Андреа взял мою руку и бережно сжал.