Жизнь Амаль

* * *





notes


Примечания




1




Кулфи – вид домашнего мороженого.





2




Шальвар-камиз – традиционная одежда Южной Азии: шальвары (брюки-шаровары) и камиз (рубаха без пуговок).





3




Ладду (санскр. дословно «маленький шарик») – популярный в Пакистане и Индии десерт из нутовой (гороховой) муки с орехами, кокосовой стружкой и пряностями.





4




Зенит Ирфан – первая женщина-мотоциклист Пакистана, проехавшая всю страну сначала на велосипеде, а потом и на мотоцикле.





5




Чолай – десерт.





6





Курма – блюдо, в широком смысле – любое тушеное мясо с овощами и рис с ароматом шафрана.





7




Нихари – национальное пакистанское блюдо, сытный густой суп.





8




Роти – «индийский хлеб», лепешки в Восточной Азии.





9




Пакоры – овощи или фрукты, например бананы, в кляре.





10




Менди – праздник, которому, по обычаю, посвящен второй день пакистанской четырехдневной свадьбы. В этот день семья жениха дарит невесте ее свадебный наряд, руки и ноги невесты разрисовывают узорами из хны.





11




Чуридар – вид шальвар.





12




Кхир – десерт, нечто среднее между кашей и пудингом с измельченными фисташками.