Рассада. Использование и развитие метода Митлайдера в России
Для нормального роста всходам нужен яркий свет. Требуется освещенность не менее 8 тыс. люкс и при такой освещенности светлый период суток должен быть достаточно длительным (16 часов). Естественного света на наших подоконниках явно не хватает, причем не только в феврале, но и в первой половине весны. На широте Москвы в ясный полдень 1 марта наружная освещенность на горизонтальной поверхности составляет 5 тыс. люкс, а на подоконнике чисто вымытого окна — в 2 раза меньше. Долгота дня 1 марта всего 10 часов 40 минут, достигает 12 часов в день весеннего равноденствия (22 марта) и приближается к 13 часам 1 апреля. А сколько бывает серых, пасмурных дней, когда освещенность снижается в 10-20 раз1.
Как будет расти рассада, зависит, прежде всего, от того, сколько мы дадим ей света. Но для получения крепких, здоровых растений нужно, чтобы и другие условия отвечали потребностям молодых растений.
Для быстрого и здорового роста рассады нужны:
• хорошая освещенность;
• температура, сбалансированная с освещенностью: высокая при ярком солнце, умеренная в пасмурную погоду, пониженная ночью;
• влажный воздух (60—80%-ная относительная влажность воздуха);
• жизненное пространство;
• питательные вещества в водорастворимой форме.
• постоянный приток влаги;
• воздухообмен, обеспечивающий приток углекислого газа и отток кислорода;
• водопроницаемый и воздухопроницаемый грунт;
• достаточный объем грунта.
В наших силах предоставить рассаде идеальный грунт, обеспечить полноценное минеральное питание, установить любой режим полива. Остальные факторы трудно поддаются контролю.
Мы не можем повлиять на уровень естественного освещения. Единственное, что мы в состоянии сделать, это чисто вымыть окна.
Трудно повлиять на тепловой режим жилого помещения, а он весьма неблагоприятен. Температура в квартире слишком высока и остается высокой при пасмурной погоде и ночью. Необходимые для здоровья растений суточные колебания либо отсутствуют (в пасмурную погоду), либо носят извращенный характер. В ясную погоду вместо дневного повышения и ночного понижения температуры мы имеем колебания от высокой ночной температуры до очень высокой под прямыми солнечными лучами.
В квартирах с центральным отоплением очень сухой воздух, который без вреда для себя могут вынести кактусы и другие жители пустыни, но для рассады овощных культур он вреден.
Освещенная площадь (площадь подоконников) слишком мала, и когда растения подрастают, они страдают от нехватки жизненного пространства.
Боковые форточки не обеспечивают растениям, стоящим на подоконниках, безопасный и равномерный воздухообмен. Для рассады плохо, когда дует из–под рамы, когда она стоит на холодном бетоне, когда она растет в светопрозрачных стаканчиках малого объема с гибкими стенками.
Если учесть весь комплекс отрицательных факторов, то приходится признать:
Условия, в которых мы растим рассаду в городских квартирах, крайне неблагоприятны для рассады.
5.2. Две стратегии выращивания рассады в городской квартире
Как же все–таки вырастить рассаду при столь неблагоприятных обстоятельствах? У нас есть два пути.
• Не мириться с обстоятельствами, а создавать для рассады нормальные условия.
• Приспособиться к плохим условиям, сбалансировав жизненно важные для растений факторы на низком уровне.
Если мы выберем первый путь, то можем не торопиться с запуском рассады, так как в хороших условиях рассада растет быстро. Всходы овощных культур не появятся на наших подоконниках ни в конце января, ни в феврале. Мы сможем дождаться весны, что уже хорошо — время работает на нас. Но и в марте на большей части территории России без досвечивания не обойтись. С помощью электродосвечивания надо довести освещенность до достаточного уровня (8 тыс. люкс), а прочие условия (температуру, полив, минеральное питание, влажность воздуха и др.) поддерживать на хорошем уровне в соответствии с освещенностью. Результат — быстрый рост и высокая потенциальная урожайность рассады.
Таким образом…
Первая стратегия — это стратегия создания нужных для рассады условна. Она заключается в том, чтобы в хороших условиях выращивать рассаду в кратчайшие сроки.
Если свет обеспечен, то в центральных районах Нечерноземья самый ранний посев семян на рассаду производится в первую декаду марта (табл. 17).
Если же мы не можем обеспечить для рассады хорошую освещенность, нам не годится стратегия быстрого выращивания. Высокая температура, бесперебойное снабжение влагой и постоянное минеральное питание, т. е. те факторы, которые обеспечивают быстрый рост на ярком свету, при плохой освещенности смертельны для рассады. Вместо нормального роста и наращивания биомассы, бледно–зеленые ростки вытягиваются, слабеют, полегают, легко подвержены болезням, и, если не принять никаких мер, они заболеют и погибнут. Что сделать, чтобы избежать такого печального конца? И как все–таки заставить расти рассаду, если растениям не хватает света?
Поскольку нехватка света приводит к столь катастрофическим последствиям, рекомендуется понизить до лимитирующего уровня другие жизненно важные факторы, так, чтобы уже не свет, а какой–то иной фактор (температура, обеспеченность влагой и минеральным питанием) оказались в минимуме и сдерживали рост.
Самым естественным было бы сильно понизить температуру, т. е. сбалансировать температуру с освещенностью. Это происходит автоматически при «холодном» выращивании холодостойких культур на балконе (раздел. 7.4), при получении рассады в неотапливаемом рассаднике (раздел 4.4) и в холодных укрытиях (раздел 8.3). Но регулировать температуру в городской квартире не просто, поэтому при выращивании рассады на подоконниках упор делается на создание других лимитирующих факторов — на ограничение полива и низкий уровень минерального питания. Рекомендуется поливать рассаду редко и только тогда, когда она начинает вянуть, подкармливать ее редко и скудно или не подкармливать вообще. В таких условиях растения растут очень медленно, и зимний запуск рассады действительно неизбежен.
Стратегию медленного выращивания ленивой не назовешь. Что может быть более трудоемким и хлопотным, чем пестование зимней рассады? Прежде всего, мы обременены заботами о рассаде лишние 1-1,5 месяца. От одного поворачивания баночек разными сторонами к окошку кружится голова не только у растений, (которые едва успевают приспособиться и ориентировать листочки к свету, как их снова переставляют), но и у огородника. Но самое скверное, когда наступает длительный бессолнечный период. Тогда рассада, несмотря на все наши ухищрения, начинает умирать, потому что ничто не может заменить растениям свет.
Итак…
Вторая стратегия — это стратегия приспособления к заведомо неподходящим условиям. Медленное, растянутое во времени выращивание рассады начинают зимой (в конце января или феврале). Чтобы смягчить отрицательные последствия низкой освещенности и короткого светового дня (вытягивание, полегание и т. п.), притормаживают рост рассады с помощью создания дополнительных лимитирующих (тормозящих рост) факторов. В качестве основного рычага регуляции используется ограничение полива.
При длительном выращивании рассады в неблагоприятных условиях к моменту высадки мы имеем великовозрастные растения, которые добрую половину своей жизни провели в состоянии светового, водного и прочих стрессов. Можем ли мы рассчитывать, что это не отразится на урожайности?