Энциклопедия заблуждений и фальсификаций
ЭЛЕМЕНТАРНО, ВАТСОН
Эти самые известные слова детектива Холмса не встречаются ни в одном из 56 рассказах и 4 повестях о нем, которые написал сэр Артур Конан Дойль.
Шерлок Холмс {англ. Sherlock Holmes) — литературный персонаж, созданный Артуром Конан Дойлом. Его произведения, посвященные приключениям Шерлока Холмса, знаменитого лондонского частного сыщика, считаются классикой детективного жанра. Под прототипом Холмса исследователи творчества Конан Дойла подразумевают доктора Джозефа Белла, сослуживца Дойла, с которым он вместе работал в Эдинбургском королевском госпитале. В большинстве случаев повествование ведется от имени друга и спутника Холмса доктора Уотсона (в традиции русскоязычных изданий его принято называть доктором Ватсоном). Первая книга о знаменитом детективе «Этюд в багровых тонах» написана Артуром Конан Дойлом в 1887 году. Последний сборник, «Архив Шерлока Холмса», опубликован в 1927 году. Сам Конан Дойл считал рассказы о Холмсе «легким чтивом». Кроме того, его раздражало то, что читатели предпочитают произведения о Холмсе его историческим романам, великим автором которых он себя считал. В конце концов сэр Артур решил прекратить историю сыщика, устранив популярнейшего литературного персонажа с помощью «профессора Мориарти» («крестного отца» английской мафии, как сказали бы сейчас) во время их схватки у Рейхен-бахского водопада. Однако поток писем возмущенных читателей, в числе которых были и члены королевской семьи, заставили писателя «оживить» знаменитого сыщика.
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ «БРИТАННИКА»
Энциклопедия «Британника» пишется в Великобритании.
Энциклопедия уже давно не имеет отношения к этой стране. Издателем и владельцем всех прав является американское акционерное общество «Encyclopaedia Britannica Inc.», которое находится в Чикаго. Еще в 1920 году энциклопедия переехала в США и оказалась в руках торгового дома «Sears-Roebuck», а потом попала в Чикагский университет, где в 1941 году для этого словаря было создано специальное акционерное общество.
ЭЙНШТЕЙН
Эйнштейн был чистым теоретиком.
Нет, он проявил себя и талантливым ученым-прикладником. В 20-е годы прошлого столетия он, очень скептически относясь к тогдашней холодильной технике, зарегистрировал несколько десятков патентов, касающихся производства холодильников («Мне было очень интересно узнать, — писал один из американских патентных чиновников, — является этот Эйнштейн, который регистрировал у нас патенты, тем самым автором теории относительности»). Первые бытовые холодильники, в которых для «добывания» холода использовался метилхлорид и серный диоксид, были опасны для жизни. Как-то раз в газете Эйнштейн прочитал информацию об одной семье, которая отравилась ядовитыми газами компрессора их холодильника. Он, вместе со своими студентами и тогдашним коллегой, физиком Лео Сцилардом, решил создать холодильник без компрессора, чтобы его нагревание и охлаждение проходило другим способом.
Эйнштейн плохо учился в школе.
Эта легенда утешает нерадивых учеников. Уж если сам Эйнштейн так учился!
Да, в школе будущий великий физик не был в числе первых учеников. Он мало интересовался спортом и языками. Позже он напишет, что в начальной школе преподаватели напоминали ему фельдфебелей, а в гимназии — лейтенантов.
Написал он это, скорее всего, из-за презрения к военным. «Когда я вижу военных, марширующих под музыку, то я думаю, что природа дала им мозг по ошибке. С них достаточно было бы и спинного мозга». Справедливости ради стоит сказать, что Эйнштейн был не популярен у преподавателей своей гимназии в Мюнхене. Но его никогда не удаляли с занятий. «Твой мечтательный и безразличный вид подрывает авторитет класса, — сказал ему как-то один учитель.
Но что касается занятий по физике и математике, то здесь Эйнштейн был всегда на высоте и вне конкуренции.
Свою Нобелевскую премию Эйнштейн получил за теорию относительности.
Нобелевскую премию за 1921 год он получил не за свою знаменитую теорию относительности, опубликованную за 16 лет до этого, а за работу о так называемом фотоэлектрическом эффекте. Кроме того, эта премия была вручена ему в 1922 году вместе со знаменитым датским физиком Нильсом Бором.
Неоднократно Эйнштейн указывал на то, что австрийский физик и философ Эрнст Мах является наиболее ярым сторонником его теории относительности. Тем более шокировало Эйнштейна предисловие к книге Маха «Принципы физической оптики», которая вышла в 1921 году. Это предисловие повторилось и в 9 издании знаменитой «Механики» Маха, которую в 1933 году издал его сын Людвиг. Звучал этот пассаж из предисловия так: «Я так же слабо отношусь к теории относительности, как и к существованию атома и других подобных догм». С тех пор ученый мир ломал голову над загадкой, что может скрываться за этим высказыванием знаменитого физика. И только в 1987 году разгадку нашел исследователь творчества Маха Гереон Вольтере. Оказывается, что высказывание Маха сфальсифицировал его сын Людвиг.
Я
ЯБЛОКО
Ева сорвала яблоко в раю.
Нигде в Библии не сказано, что запретным плодом, который сорвала Ева, было именно яблоко. Говорится только, что Бог предупреждал Адама и Еву не рвать плотов с фруктового дерева, растущего посреди райского сада, иначе их ожидает смерть. Как дерево, стоящее в середине сада, превратилось в яблоню, точно не знает никто. Яблонь на Ближнем Востоке не было, и, скорее всего, речь могла идти о фиговом дереве. Да и после вкушения плодов Адам и Ева прикрылись фиговыми листьями. А яблоко, надо полагать, попало в текст Библии от греков или кельтов.
ЯЙЦО
Коричневые куриные яйца питательнее, чем белые.
Внешний вид куриного яйца не имеет ничего общего с его содержанием. Окраска скорлупы яйца, которая разнится от белоснежно-белого до темно-коричневого, зависит, в первую очередь, от породы курицы. Так, куриное яйцо коричневого окраса получают от кур породы «Родонит», которые имеют более высокую живую массу по сравнению с белыми курами, а следовательно, более крупное яйцо. Скорлупа коричневого яйца имеет большую прочность, что упрощает транспортировку и хранение продукта, а также усиливает антибактериальный барьер. По статистике, 60 % жителей планеты предпочитают яйца коричневого цвета.
Чем больше яйцо, тем дольше должна высиживать его птица.
Срок высиживания больших яиц не обязательно дольше, чем маленьких. Так, страус, самая большая птица, весом в 150 кг и ростом в три метра, высиживает свои 1,5-килограммовые яйца в течение 42 дней. Странствующий альбатрос — 73 дня, птица киви — 80 дней. Красные земляные голуби, райские птицы — от 10 до 11 дней. И совсем не обязательно, что большие птицы несут большие яйца. Так, по отношению к размеру птичьей тушки, яйцо страуса составляет только 2 %, тогда как у киви может достигать от 30 до 40 %.
Яйцо всмятку следует есть только пластмассовой ложкой.
Это правило правомернее сформулировать так: яйцо всмятку не надо есть серебряной ложкой. Серебро ложки, вступая в химическое соединение с желтком, выделяет сероводород и портит вкус яйца. Плюс ко всему, серебряная ложка чернеет. Но, благодаря современному покрытию таких ложек смесью хрома и марганца, такого не происходит.
ЯЙЦО КОЛУМБА
Под этим выражением, как известно, подразумевается решение неразрешимой загадки или проблемы.
Принято считать, что загадку, как поставить яйцо вертикально, чтобы оно не свалилось, блестяще решил Христофор Колумб на торжественном обеде, данном кардиналом Мендозой, в 1493 году. Эта история была рассказана венецианцем Бенцони чуть ли не век спустя, в 1565 году. Яйцо надо сварить, а затем поставить его на один из концов, слегка расплющив его. Однако коллега Бенцони, некто Вазари, рассказывает совсем другую историю. За несколько лет доколумбового решения вопроса с яйцом, флорентийский архитектор Филиппо Брунеллески в оживленном обсуждении с коллегами, как нужно воздвигнуть купол Флорентийского собора, спросил их о том же, о чем спросили позднее и Колумба. Затем на глазах изумленных собравшихся он проделал тот же трюк. Так же, добавил Брунеллески, он поставит и купол на собор.
